Палак чикен

Джира Алу — это вегетарианское блюдо, где душистый, сначала варенный, а затем обжаренный до золотистой корочки, картофель в сочетании с тмином (джира) и душистыми специями. Отлично сочетается с Мург Малай Тикка (филе цыпленка, приготовленное в глиняной печи тандури, в сочетании с нежным сливочно-ореховым соусом) или Фиш Чили (кусочки рыбы с овощами, с добавлением соуса чили).

Чана масала — это вегетарианское блюдо из нута, приготовленное в специальной кастрюле, с добавлением смеси пряных специй. Сытный, но не калорийный нут идеально сочетается с паровым рисом или с Кима Наан (лепешка с бараниной)