Алу Гоби Масала

Дал Тадка — это вегитарианское блюдо приготовленное из светлой чечевицы. Нежная кремообразная текстура и пряный аромат, за счет добавления специй, дают сытость и позваляют сохранить физическую форму. Богатое полезными свойствами блюдо отлично сочетается с Маттан Биряни (Индийский плов с бараниной, подается с райтой) или Тандури Роти (Лепешка из цельной пшеничной муки).

Джира Алу — это вегетарианское блюдо, где душистый, сначала варенный, а затем обжаренный до золотистой корочки, картофель в сочетании с тмином (джира) и душистыми специями. Отлично сочетается с Мург Малай Тикка (филе цыпленка, приготовленное в глиняной печи тандури, в сочетании с нежным сливочно-ореховым соусом) или Фиш Чили (кусочки рыбы с овощами, с добавлением соуса чили).