Кима наан

Алу Кулча — это хрустящая, мягкая, ароматная индийская лепешка, с начинкой из картофеля и пряных специй. Индийский хлеб отлично сочетается с блюдами из раздела карри, например, Мург Макани (кусочки куриного филе из тандура в пряном соусе), или с мясной закуской — Чикен Чили (куриное филе с овощами и чили соусом).

Чиз Гарлик Наан — это тонкая лепешка из пшеничного дрожжевого теста, посыпанная чесноком и сыром, а для большего аромата и сочности, смазана сливочным маслом. Индийский хлеб готовится в глиняной печи тандури и подается в горячем виде. Отлично сочетается с гарнирами, например, Ведж Биряни (жареный рис с овощами и приправой карри, подается с райтой), или с традиционным блюдом Чикен Карри (кусочки филе цыпленка в соусе карри).