Маттан Биряни

Ведж Биряни — это ароматный рис с овощами, в дополнении с приправой карри. Блюдо подается с райтой, придающей дополнительную пикантность. Отлично сочетается с Машрум Тандури (Шампиньоны в специях из тандура, подается с мятным соусом и тандур салатом) или Чиз наан (лепешка с сыром).

Мург Биряни — это ароматный плов из рассыпчатого риса с мякотью цыпленка, в дополнении с ароматными специями, придающими блюду пикантность. Отлично сочетается с Ведж Биряни (оладьи из овощей со смесью специй, подается с мятным соусом) или Байган Масала (обжаренные баклажаны с соусом карри).